
早上浸過溫泉後,

09:15 【近水灣】 送來了一小煲雞粥 ( 半隻雞 ) ¥40
亞視黃麗梅講得沒有錯,食雞要有雞味;而由農家飼養的走地雞正符合這要求。
用半隻雞放進一小個瓦煲內,用柴火慢慢煲一個半小時,米被煮成綿綿的、濃濃的,雞香味完全融入粥內,入口時有一種久違了的親切感正震撼著我的舌頭前端的味蕾,粥底是那麼的甜美啊﹗

餐後,我們看看書、喝喝茶

不覺已時過正午了,
13:30 到達山莊外的另一間飯店 ( 南豐 )

我們叫了: 紅炆山豬肉 ¥78 、清蒸鰜魚 ¥50
這裡除了有走地雞外,當然亦有走地豬啦﹗
果然,山豬得到充足的走動空間加上飼料天然,肉質 - 鮮甜爽口,而調味方面他們用上麵豉醬配上鮮冬菇,菇的香味靜靜地在豬皮的旁邊襯托著,而豬肉的甘香則義無反顧的透進香菇之內,它們就似在為我合唱一曲﹕愛情朱古力。

16:45 返回房內小睡
18:10 泡泡溫泉
19:30 再到今日食午餐的南豐酒店食晚餐,點了:
荷蘭豆炒豬雜、蒸排骨 ¥ 45
荷蘭豆獨有的新鮮草青味,配上濃味的豬雜來炒,兩者相得益彰;感覺就像春天早上的一場雨,既清新又潤澤。
一小粒、一小粒的半肥瘦蒸排骨,脂肪的部份甘香可口,而瘦肉的部份則爽口彈牙。

22:50 夜了;我又再浸泡在暖暖的溫泉水之中

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